alle Preise pro Person
Hochzeitsbuffet
Jacobsmuscheln und Scampi in Knoblauchsoße, Vitello tonnato, rosa gebratenes Roastbeef
rosa gebratenes Schweinefilet, Kalbsrücken, Lammsattel und Entenbrust dazu Kartoffelgratin und Rosmarinkartoffeln, Ratatoille, Blattspinat, Brokkoli, frische Pilze
mousse au chocolat, Tirami su oder Eisbuffet( ab 50 Personen)
42,50 €
Familienbuffet
geräucherter und gebeizter Lachs, Forellenfilet, gegrilltes eingelegtes Gemüse
Schweinekrustenbraten, Roastbeef, geschmorte Lammkeule und gebratene Putenbrust mit passenden Soßen
dazu Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Blattspinat, Brokkoli und unseren Wirsing
Vanillecreme mit frischem Obstsalat
32,50 €
mediterranes Buffet
Melonenschiffchen mit Parma Schinken, gegrilltes eingelegtes Gemüse, Scampis in Olivenöl eingelegt
gebratene Doradenfilets in Zirtonen Knoblauchsoße, geschmorte Kaninchenkeulen, Hähnchenschenkel mit Gemüse geschmort dazu
Rosmarinkartoffeln, Nudeln mit Pesto, Blattspinat und Salat
28,50 €
Tappas Buffet
Vitello tonnato, Melonenschiffchen mit Parma Schinken, Datteln im Speckmantel, Tomaten Mozzarellasalat, Meeresfrüchtesalat, eingelegter Schafskäse, rosa gebratenes Roastbeef
21,50 €
Genießermenü
hausgemachte Terrine an Feldsalat und Cumberlandsoße
***
Kartoffellauchsüppchen mit Kräutercroutons
***
Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsoße
hausgemachten Kartoffelplätzchen und Mandelbrokkoli
***
zweierlei Mousse au chocolat nett garniert
42,50 €
Sie wissen nicht was Ihre Gäste gerne essen Menü
Vorspeisenplatte mit geraüchertem Lachs, Shrimps, Melone mit Parma Schinken, eingelegtes gegrilltes Gemüse
***
Steakplatten mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute dazu Pfeffersoße, Creme Champignons, Kartoffelgratin und Bratkartoffeln dazu eine Gemüseplatte
***
Dessertvariation
32,50 €
Der Klassiker unserer Eltern
Rindfleischsuppe
***
geschmorter Schweine und Rinderbraten
Kartoffeln, Kroketten, Blumenkohl, Bohnenbunde und Erbsen und Möhren
***
Vanille oder Schokoladenpudding mit Himbeer oder Vanillesoße
22,50 €