Hotel Matheisen & Restaurant Der Wirsingkönig
Ihr Ruhepunkt zwischen Köln & Düsseldorf

Speisekarte 
Lecker & Regional im Restaurant "Der Wirsingkönig" in Köln Worringen

Wir kochen lecker-mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region. Unsere Eier bringt der Kassel­berger Hühnerhof Efting, das Gemüse, Spargel und Obst sind von der Gärt­nerei Peters in Delhoven, die Kartoffeln liefert Bauer Giesen aus Stommeln. Neuen­hof in Straelen bringt uns ganze Rinder. Fisch, Lamm, Wein und andere Lecker­eien kommen von Möllers (der Bauch von Köln) , alles an Schweine­fleisch bringt die Metzgerei Struzina Rauschen.                           Feigen und Kräuter aus unserem Garten.




Liebe Gäste,
wir bieten Ihnen  täglich von 12-14 Uhr und 18:00 -20 Uhr
(Mittwoch Ruhetag , Samstag ab18 Uhr)
Wirsingkönig togo, zum direkten Verzehr oder Vakuum verpackt.
Gern auch mit telefonischer Vorbestellung, um Wartezeiten zu vermeiden.
Bitte der Umwelt zur Liebe Geschirr mitbringen oder unser Mehrwegsystem Vytal nutzen.
Ute Jansen, Lutz Meurer und das Team vom Wirsingkönig
Tel: 0221/9780020


Reservierungen bitte unter 0221 9780020 oder per Mail an:
info@hotel-matheisen.de.




Vorspeisen


gemischter oder grüner Salat
frisc
he hausgemachte Salate mit Essig-Öl Dressing und einem Klecks Joghurtdressing

3,50 €

Cremesüppchen von Wirsing und Kartoffel
mit folgenden Varianten: mit ohne alles, Sauerrahm, krossen Speckstreifen
ab 4,20 €


hausgebeizter Wildschinken
Blattsalat mit Kirschtomaten dazu Preiselbeeren

13,80 €

hausgemachte Rindfleischsuppe
mit Nudeln, Fleisch und Gemüsestreifen
5,80 €

Pfifferlingrahmsüppchen
6,80 €




Gans  wilde Zeiten

Wilde Zeiten

 Wildschweinbraten klassisch geschmort in Madeirasoße,
Rotweinbirne mit Preiselbeeren,
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

16,80 €

zartes Wildragout mit kräftiger Soße
dazu Preiselbeeren, Semmelknödel und Rotkohl
15,80 €

Hirschsteak mit Pfeffersoße
Kartoffelplätzchen und unser Rahmwirsing

20,80


Feines von der Ente

Entenbrust rosa gegart
 Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
19,80 €

knusprige halbe Ente mit lecker Sößchen
Semmelknödel und unser Rahmwirsing
19,80 €


Fischzeit im Wirsingkönig

fragen Sie nach unserem Tagesangebot


...Steinpilze sind wieder da

Steinpilzsüppchen mit Sahnetupfer
6,80 €

Steinpilzragout
Steinpilze in Rahm, Reibekuchen, geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich,
Zwiebeln und Oliven

13,80 €

Zwei Semmelknödel hausgemacht mit Steinpilzen in Rahm
10,80 €


Rumpsteak deutsch Angus Steinpilzen in Rahm
Bratkartoffeln und Salat
26,80 €

Rib Eye 300g mit Steinpilzen in Rahm

Bratkartoffeln und Salat
29,80 €

Schweinemedaillons mit Steinpilzen in Rahm
Bandnudeln und Salat
21,80 €

Schnitzel vom Schweinerücken mit Steinpilzen in Rahm

Pommes frites und Salat
19,80 €

knusprige halbe Ente auf lecker Sößchen

dazu Semmelknödel mit Steinpilzen in Rahm
26,80 €

Steinpilz küsst Pasta
Steinpilze mit Lauchzwiebeln leicht angebraten,
Kirschtomaten mit Nudeln in Sahnesoße

13,80 €



....vegan lecker



Tomatenkokossuppe
mit frischen Kräutern

4,80 €

Reispfanne mit Paprika, Lauch, Möhren, Pilze
dazu Salat
11,80 €

großer Salatteller mit verschiedenen Salaten
frischen Früchten und Käse dazu Baguette

11,20 €

Knusper-Kicherschnitzel mit Limette
dazu Pommes frites und Salat
11,80 €

Fruchtig, tomatige Volognese
Nudeln und Salat
9,80 €




Wir veganisieren gern unsere Gerichte für Sie so gibt es z.B. auch den Rahm­virsing , unsere Serviceengel helfen gern bei Fragen. Teilen Sie bitte bei der Be­stellung mit das Sie es "vegan" möchten .Zum leichteren Lese­verständnis haben wir bekannte Namen wie Butter, Rahm ,Schmalz, Sahne, Milch bei­behalten aber selbst­ver­ständlich sind alle auch in Pflanzen­form bei uns zu haben.

Schauen Sie auch auf unsere Tageskarte. . .





Schweinereien


Holzfäller Kotelett
Kotelett mit gebratenen Speck und Zwiebelstreifen Bratkartoffeln und unser Rahmwirsing
14,80 €

Schweinemedaillons mit Rahmsoße
dazu Nudeln und Salat
16,80 €

Schweinerückensteak überbacken
mit Blattspinat und Käse überbacken dazu Pommes frites
12,80 €

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße
Pommes frites und gemischter Salat
16,80 €


Frisch aus dem Ofen


habe Ente mit knuspriger Haut, lecker Sößchen
Semmelknödel und Rahmwirsing
19,80 €

krosse gegrillte Schweinehaxe
Bratkartoffeln und Krautsalat
14,80 €






Unser Rindfleisch...

... beziehen wir vom Neuenhof aus Straelen. Von Frühjahr bis Herbst leben die Tiere auf der Weide, im Winter in offenen Ställen mit Auslauf. Gefüttert wird nur das, was auf dem Hof angebaut wird. Der Neuenhof züchtet Deutsch-Angus Rinder, die ideale Rinderrasse für gutes zartes Fleisch.

Da wir ganze Tiere kaufen ist das Angebot z.B. bei Steaks begrenzt.



...geschmort

hausgemachte Rinderroulade mit Soße
 (auch vakuumiert möglich)
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
15,80 €

zarte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße
Kartoffeln und unser Wirsing
14,80 €

Sauerbraten hausgemacht mit Soße
dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
15,80 €

Beinscheibe mit Soße
mit Kartoffeln und unser Rahmwirsing
15,80 €

 Boeuf Bourguignon
französisches Gulasch mit viel 😊 Rotwein
und Gemüse im Ofen geschmort dazu Kartoffeln
15,80 €




...gebraten

Rip Eye 300 g mit Pfeffersoße
dazu Pommes frites und Salat
27,80 €

Rip Eye 300 g mit Röstzwiebeln
dazu Pommes frites und Salat
27,80 €


Rumpsteak mit Pfeffersoße

Pommes frites und Salat
22,80 €

Rumpsteak mit Röstzwiebeln
Pommes frites und Salat
22,80 €


kleine Sachen






großer Salatteller mit Streifen vom Schweinefilet oder Käse und Schinken
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
10,80

Desserts

.....schauen Sie auf unsere Tageskarte

Spekulatiuscreme
dazu Zimt-Kirschen
6,80 €



rote Grütze
 mit Vanillesoße
5,80 €