Hotel Matheisen & Restaurant „Der Wirsingkönig“
Ihr Ruhepunkt zwischen Köln & Düsseldorf

Speisekarte 
Lecker & Regional im Restaurant "Der Wirsingkönig" in Köln Worringen


Liebe Gäste,
das Restaurant ist geöffnet
zusätzlich bieten wir Ihnen  täglich von 12-14 Uhr und 18:00 -21 Uhr
(Dienstag und Mittwoch Ruhetag , Samstag ab18 Uhr) Wirsingkönig togo zum Abholen.
Gern auch mit telefonischer Vorbestellung, um Wartezeiten zu vermeiden.
Bitte der Umwelt zur Liebe Geschirr mitbringen oder unser Mehrwegsystem Vytal nutzen.
Ute Jansen, Lutz Meurer und das Team vom Wirsingkönig
Tel: 0221/9780020

Die Eintrittskarten für unsere Spargelbuffets sind da

Unsere Spargelbuffets 
Mittags: 19. Mai (12.Mai Muttertag ist ausgebucht)
Abends: 18. Mai und 1. Juni


Vorspeisen und kleine Sachen


gemischter oder grüner Salat
frische hausgemachte Salate mit Essig-Öl Dressing 

4,40 €

Cremesüppchen von Wirsing und Kartoffel
mit folgenden Varianten: mit ohne alles oder krossen Speckstreifen
ab 7,20 €





 mediterrane, pürierte Fischsuppe
8,70 €

hausgemachte Rindfleischsuppe
mit Nudeln, Fleisch und Gemüsestreifen

6,40 €

Kartoffelsuppe mit Knusperzwiebeln
7,50 €



Frischer, deutscher Spargel von der Gärtnerei Peters         

     Spargelcremesüppchen mit Sahnetupfer 
6,80 €

****

Spargel küsst Pasta
Kirschtomaten, Spargelstreifen leicht angebraten mit Bandnudeln in Sahnesoße
16,80 €

250g frischer Spargel mit Kartoffeln, zerlassener Butter oder Hollandaise
und wahlweise dazu:

Rumpsteak Angus
34,80 €

Schweinemedaillons 
27,80 €

Schwarzwälder Schinken
23,80 € 

Kochschinken 
23,80 €

Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken
24,80 €

Zanderfilet in Butter gebraten
27,80 €

Traditioneller Spargelanbau bei der Gärtnerei Peters
„Wir haben uns entschlossen den Spargel nur noch traditionell anzubauen. Wir bleichen den Spargel nur durch Erdwälle und verzichten ganz auf Folie zum Abdecken. Dieser Anbau ist nur auf leichten Spargelböden möglich und es kommt vor, dass unser Spargel ans Licht kommt und sich die Köpfe violett verfärben. Durch den Verzicht auf Folie ist der Spargel besser durchlüftet und hat dadurch einen besonders guten Geschmack. Der violett verfärbte Spargel schmeckt außerdem herzhafter, und gilt deshalb in Frankreich schon immer als Delikatesse. Diese Anbaumethode hat allerdings auch Nachteile, wir müssen den Spargel täglich frisch ernten, haben einen geringeren Ertrag, da der Spargel der Witterung ausgesetzt ist kann es passieren, dass die Stangen nicht so weiß werden, wie im modernen Anbau, aber der Geschmack ist einzigartig. Wir können auch jederzeit während der Ernte die Hügel nacharbeiten und damit das anfallende Unkraut bekämpfen, so dass wir auf alle chemischen Anwendungen vor und während der Ernte gänzlich verzichten können. Außerdem vertreten wir die Ansicht das man auf Plastik verzichten sollte, wo es nicht unbedingt nötig ist.

 Fischzeit im Wirsingkönig



 mediterrane, pürierte Fischsuppe
8,70 €








Zanderfilet in Butter gebraten, Kartoffeln und Blattspinat
20,90 €





                                                                  ....vegan lecker



großer Salatteller mit Räuchertofu von Taifun
 Salate der Saison und frische Früchte
15,40 €

Gemüse-Reis-Pfanne
Paprika, Zucchini, Lauch, Pilze…
in Sesamöl gebraten dazu Salat
16,50 €

Gemüsegulasch mit 
Nudeln und Salat
16,50 €



Wir veganisieren gern unsere Gerichte für Sie so gibt es z.B. auch den Rahm­virsing , unsere Serviceengel helfen gern bei Fragen. Teilen Sie bitte bei der Be­stellung mit das Sie es "vegan" möchten .Zum leichteren Lese­verständnis haben wir bekannte Namen wie Butter, Rahm ,Schmalz, Sahne, Milch bei­behalten aber selbst­ver­ständlich sind alle auch in Pflanzen­form bei uns zu haben.

Schauen Sie auch auf unsere Tageskarte. . .





Schweinereien


Holzfäller Kotelett
Kotelett mit gebratenen Speck- und Zwiebelstreifen Bratkartoffeln und unser Rahmwirsing
18,80 €

Schweinemedaillons mit Rahmsoße
dazu Nudeln und Salat
18,80 €

krosse Haxe mit knuspriger Schwarte
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
17,80 €

Schweinerückensteak mit Cremechampignons
 Pommes frites und Salat
16,50 €

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße
Pommes frites und gemischter Salat
18,80 €

zwei Schnitzel Wiener Art aus dem Rücken
Pommes frites und Salat
15,40 €

Saure Nierchen
 Kartoffelpüree und Salat
15,80 €


wilde Zeiten

Wildrahmsüppchen mit Sahnetupfer
7,50 €

unser hausgebeizter Wildschinken auf Blattsalat, 
Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne dazu Apfelgelee
18,60 €

  



        


Unser Rindfleisch...

... beziehen wir vom Neuenhof aus Straelen. Von Frühjahr bis Herbst leben die Tiere auf der Weide, im Winter in offenen Ställen mit Auslauf. Gefüttert wird nur das, was auf dem Hof angebaut wird. Der Neuenhof züchtet Deutsch-Angus Rinder, die ideale Rinderrasse für gutes zartes Fleisch.

Da wir ganze Tiere kaufen ist das Angebot z.B. bei Steaks begrenzt oder auch schon mal was aufgegessen. 

…neue Lieferung Angus-Rindfleisch ist angekommen-auch für Sie Zuhause

1 kg frisches Gulaschfleisch 18,00 € 

Wir bieten auch Bratenstücke an, bitte Sie uns an



geschmort/gekocht

Boeuf Bourguignon
 französischer Rindergulasch mit  Rotwein und Gemüse im Ofen geschmort
dazu Kartoffelplätzchen
19,80 €

 zarte Ochsenbrust  mit Meerrettichsoße
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
19,80 €

geschmorte Rinderroulade mit Soße,
 Kartoffeln und unser Rahmwirsing
20,90 €

Rinderbraten mit Soße
Kartoffeln und Rahmwirsing
20,90 €

 geschmorte Rinderbeinscheibe mit Soße
Kartoffeln und Rahmwirsing
20,90 €

gebraten

Rip Eye 300 g mit Pfeffersoße
dazu Pommes frites und Salat
34,20 €

Rip Eye 300 g mit Röstzwiebeln
dazu Pommes frites und Salat
34,20 €

Rumpsteak mit Pfeffersoße

Pommes frites und Salat
27,60 €

Rumpsteak mit Röstzwiebeln
Pommes frites und Salat
27,60 €

Rindermedaillons mit Pfeffersoße
Pommes frites und Salat
34,80 €

Rinderfilet mit Kräuterbutter
Bratkartoffeln und Blattspinat
36,80 €




 große Salate


großer Salatteller mit Streifen Käse oder/und Schinken
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
15,40€




großer Salatteller mit Streifen vom Schweinefilet
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
15,40 €

Desserts

.....schauen Sie auch auf unsere Tageskarte

Snickers…eiskalt
Erdnuss Parfait mit Erdnüssen, Schokostreuseln und Karamellsoße
7,60 €


Mocca-Parfait mit Kirschen 
7,60 €

 

Eis mit heiß...
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
7,60 €

rote Grütze mit Vanillesoße
6,50 €


 

 

 
 
 
E-Mail
Anruf